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201511/21

「旬な遠足」~にんじん掘り編~

担当農家の井沢さんが挨拶と収穫作業を説明し、にんじん掘りを行いました。収穫したにんじんの中から土産用にんじんを選別してもらい、その他の規格品はコンテナに集め、規格外品については希望する参加者に持ち帰っていただきました。今回の試食は井沢農園で作っている野菜をふんだんに使ったスープを提供しました。あえて根菜のみのスープを作りましたが、自信がなかった割には、意外と好評で、ほっとしました。

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